阿桂的吃喝玩乐手札

我弟説剛好看了中國的美食節目，想試看看羊蠍子火鍋。

上網查了一下，發現了這家【川羊記】，在新加坡有好幾家分店。

我們選了牛車水的分店，到達的時間是下午三點多，店内沒有午休，只有一桌在用餐。

這裏用微信點餐，登記成會員還有折扣。

我喜歡這樣的點餐方式，就用手機就可以點，很方便。

火鍋湯底有好幾種，當然主要是以羊肉爲主。

另外還有涼菜，燒烤等下酒菜，我每一樣都想要吃。

在點餐的時候，店員爲我們送上冷飲，說請我們喝。

我們也尋求了她的建議，關於火鍋的分量。

她建議我們先點一個羊蠍子火鍋，加一個涼菜，兩個人吃應該就夠了，不夠再加點。

點完菜，終於可以靜下來看看環境了。

整體來説環境不錯，墻上有畫上店的歷史。

然後就是送上小菜。

那個看起來像某套包裝的，的確是。。手套。

主要是我們點了羊蠍子火鍋，方便我們用手拿肉起來啃。

想象起來畫面就很豪邁。

我們點了夫妻肺片。（原價新幣11.80，會員價新幣9.90）

這道涼菜一上桌頓時讓我倆想起不吃香菜的老妹。

哈哈哈，真香~~

分量滿足的，味道也是我喜歡的。

説起涼菜，每家的涼拌味道都不同，這家的好吃好吃。

我們的羊蠍子火鍋來了。（原價56新幣，會員價48.80）

裏面滿滿都是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，還有白蘿蔔。

據説因爲長得像蠍子，所以這道菜叫羊蠍子。

湯底是香辣的，真的很適合涮火鍋。

羊蠍子的肉都很嫩，剛從鍋裏撈出來的時候要小心燙，畢竟是要徒手抓的。

可惜我們兩人的戰鬥力有限，如果多點人的話還可以點肉片火鍋料什麽的。

吃到最後還真的蠻飽的，也沒加點菜了。

最後店員還送了我們甜點銀耳羹，開心。

這家的服務讓人感覺非常舒服，會讓人想下次再來試試其他的菜品。

Chuan Yang Ji 川羊记

地址：211 South Bridge Road
Singapore 058760
營業時間：11:00 – 23:00
電話：+65 6909 6887