阿桂的吃喝玩乐手札

星期天是適合無所事事地逛街再加上一杯奶茶的日子。

呃，如果不是經濟考量，我每天都想來上一杯奶茶。

最近的奶茶店猶如雨後春筍般，一間接一間地開，我前一陣子還在碎碎念住在新加坡西邊，除了“豆”和貢茶，一點新意的奶茶店都沒有。

可能是上天聼到了我的愿望，不久前吃茶三千開了在Jurong Jem，但我一直沒有機會去品嘗。

昨天剛剛看了臉書有人分享喜茶開在Westgate了。

嗯，按照慣例，那大家應該都會去喜茶排隊了，我去買吃茶三千應該就不會排那麽久了吧！

“吃茶三千”據説是台灣知名的茶飲品牌，在台湾和中国有200多家分店。

（但是台灣人說沒聽過這牌子，我上網查了台灣就只有一家旗艦店，位於臺中）

然後我發現它旗下有一家比較有名的叫【 喫茶小舖 】，吃茶三千算是它們家的新品牌。

“ 吃茶三千”，取意“弱水三千只取一瓢饮”，意指茶品纵有万千种，但店家严格把关茶的品质，只用最好的茶款待客人。

吃茶三千點餐的方式為：

第一，先選基底茶

它們有自家烘焙的六種茶葉：

Green Tea 松针绿茶
Osmanthus Oolong Tea 水仙桂花
High Mountain Pouchong Tea 玉露清茶
Black Tea 凤眉红茶
Dong Ding Oolong Tea 凍頂乌龙
Cassia Black Tea 决明子红乌龙

第二，選擇調味

Honey 百花纯蜜
Green Lemon 青柠原汁
Passion Fruit 百香鲜果
Mango 芒果果露
Cream 皇家厚奶
Fresh Milk 香醇鲜奶
Mousse 奶盖慕思

其中Green Lemon青柠原汁，Passion Fruit百香鲜果和Mango芒果果露不適合加入Black Tea凤眉红茶，Dong Ding Oolong Tea凍頂乌龙和Cassia Black Tea决明子红乌龙。

最後再選擇配料

Bubble 国王珍珠
Coconut Jelly 热带椰果
Grass Jelly 仙草冻
Konjac Jelly 纤玉果子

甜度方面可以選擇
Perfect - 100%
完美
Light - 50%
轻盈
No sugar - 0%
油切

冰塊方面的選擇
Normal Ice
正常冰
Less Ice
少冰
Hot
热

我過後才發現竟然有熱這個選項，這樣就是無時無刻都可以喝奶茶的節奏。

每一杯茶都是現點現萃取的，我看著店員操作著類似咖啡機的方式萃取一杯又一杯的茶，而且還用溫度計測量。

好像星巴克也沒有那麽仔細吧！

點飲料的時候，我的前面不過有五個人左右。

我拿到的號碼是463，而當時才剛剛到427號。

有一點傻眼的感覺，這個也要太久了吧！但是我看著那一杯一杯萃取出來的茶，我決定先去打包我的晚餐。

大概過了30分鐘才終於輪到我了。

我觀察了一下。主要是前面有個人買了7，8杯所以才速度那麽慢。

這樣的杯套很可愛，拿著感覺就很酷。

我點的是凍頂烏龍（$3.20）+香醇鲜奶（$1.50） +国王珍珠（$0.50），Light - 50%，少冰。

這也是它們家的爆款之一。

可以看到底層的糖漿沒有經過攪拌。

我先喝了上層的奶茶，很濃厚的茶香，如果不喜歡喝中國茶的人可能會不太愛。

國王珍珠不是我愛的口感，但整體來説，如果喜歡茶香的人會很愛。

不喜歡的人會建議點松针绿茶或是凤眉红茶為基底茶，畢竟綠茶和紅茶才是普遍珍奶的基底茶。

忍不住想再次去試試它們家其他的茶，等我下次試了其他的再來分享吧！

吃茶三千在新加坡的分店：

CHICHA SAN CHEN 313@somerset
Address: 313 Orchard Road, #03-41, 313@somerset, Singapore 238895
Opening hours: 11am - 10pm

CHICHA SAN CHEN JEM
Address: 50 Jurong Gateway Road, #l1-17, JEM, Singapore 608549
Opening hours: 11am - 10pm

​CHICHA SAN CHEN BOON LAY MRT
Address: 301 Boon Lay Way , #l1-16, Boon Lay MRT, Singapore 649846
Opening hours: 11am - 10pm

CHICHA SAN CHEN ANG MO KIO HUB
Address: 53 Ang Mo Kio Ave 3, #B1-65A/65B, Singapore 569933
Opening hours: 11am - 10pm

CHICHA SAN CHEN CLARKE QUAY CENTRAL
Address: 6 Eu Tong Sen Street, #B1-K9, Singapore 059817
Opening hours: 11am - 10pm